2022-2023家政科課程編排
中一級
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循環週 |
課題及單元 |
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01/13 |
認識家政科照顧自己 |
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02/14 |
禮貌與禮儀 |
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03/15 |
基本縫紉工具 |
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04/16 |
基本及刺繡針法1 |
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05/17 |
基本及刺繡針法2 |
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06/18 |
基本及刺繡針法3 |
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07/19 |
匙扣製作1 |
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08/20 |
匙扣製作2 |
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09/21 |
食物營養與均衡飲食 |
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10/22 |
甜品–奶類l 食物烹調：燉蛋 |
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11/23 |
西式早餐–蛋類l 食物烹調：吞拿魚雞蛋三文治 |
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12 |
一款菜式午餐—穀類食物烹調：生炒牛肉飯 |
中二級
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循環週 |
課題及單元 |
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01/13 |
課程簡介纖維與布料 – 天然纖維 |
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02/14 |
縫衣機的使用 |
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03/15 |
車縫練習 |
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04/16 |
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05/17 |
環保袋製作1 |
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06/18 |
環保袋製作2 |
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07/19 |
環保袋製作3 |
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08/20 09/21 |
膳食計劃膳食計劃 |
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10/22 |
兩款菜式膳食 (湯類)食物烹調：忌廉磨菇湯 |
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11/23 |
糕點製作 -擂油法食物烹調：石頭餅乾 (語文微調) |
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12 |
兩款菜式膳食(主食)食物烹調：鮮茄肉茸燴意粉 |
中三級
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循環週 |
課題及單元 |
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01/13 |
認識家政科纖維與布料 – 人造纖維 |
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02/14 03/15 |
設計與審美服裝能力的培養 |
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04/16 |
我的靠墊(1) |
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05/17 |
我的靠墊(2) |
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06/18 |
我的靠墊(3) |
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07/19 |
我的靠墊(4) |
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08/20 |
營養不勻百病纏身 |
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09/21 |
中式粉糰製作(1)蔥油餅 |
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10/22 |
中式粉糰製作 (2)芝麻花卷 |
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11/23 |
甜品小食(西式)–批皮製作椰撻 |
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12 |
食物儲存及腐壞的成因 |